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鰹 赤身 レシピ-カツオ(鰹、松魚、堅魚、英 skipjack tuna 、学名 Katsuwonus pelamis )は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。 暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種(カツオ属 Katsuwonus )を構成する。 地方名やマナガツオ、ソウダガツオやハガツオとの判別名として、ホンガツオやマガツオ(各地)、コヤツ赤身の魚を贅沢に! 鰹(かつお)の手こね寿司 – RyoteiStyleJp 春のレシピ 赤身の魚を贅沢に! 鰹(かつお)の手こね寿司 監修:寿美家和久 「手こね寿司」とはちらし寿司の種類で"手ごね寿司"と呼ばれたりもします。 各地でいろいろなレシピが

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